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澳凌蟹苗走家系选育,大闸蟹专题

2020年2月11日 - 金沙游戏平台
澳凌蟹苗走家系选育,大闸蟹专题

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作者:研发中心/向朝林

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2015年9月15日,澳华集团与上海海洋大学高端河蟹饲料项目在崇明研发基地正式启动,强强联合发力河蟹市场,剑指中国高端河蟹饲料第一品牌。上海海洋大学成永旭教授、吴旭干副教授及团队,澳华集团技术总监邓登博士、助理总裁周胜兵先生和淮安澳华总经理张伟先生等参加了合作项目启动仪式。

中国水产门户网报道

上海海洋大学是一所具有悠久历史的百年高校,拥有水产养殖国家级重点学科,在河蟹营养饲料和生态养殖方面具有良好的科研积累和社会声誉,先后获得国家科技进步二等奖和上海市科技进步一等奖等,针对华东地区的河蟹成蟹池塘养殖模式,已经开发出成蟹养殖的系列化饲料(分为幼蟹饲料、抗高温饲料和育肥饲料等)。

根据中国渔业统计年鉴公布的数据,2017年我国河蟹总产量达75万吨左右。河蟹养殖规模庞大,地域广泛,模式较多,技术成熟。河蟹专用饲料及动保产品日趋完善,市场流通便捷,大闸蟹品牌林立,生鲜电商云集。放眼望去,整个河蟹产业链上,唯有种苗板块不尽如人意,育种科研团队少,从业组织规模小,苗种质量参差不齐,市场混乱。河蟹苗种是河蟹养殖的首要基础,苗种质量直接影响着河蟹养殖的产量、规格及最终效益,因此河蟹苗种在近两年也开始受到重视,部分饲料、动保等相关企业开始涉足苗种领域。新的品种,新的模式,新的技术,新的品牌,新的变革,呼之欲出。值此之际,水产前沿编辑部开展本轮“中国河蟹种业观察”活动,见证并记录这场河蟹产业的风云变革。近期,正值河蟹亲本挂笼,各育苗企业纷纷举办观摩活动,邀请客户、一线养殖者实地见证亲本规格、育苗设施、操作流程等。4月初,浙江澳凌水产种业科技有限公司在如东河蟹育苗基地,隆重举办挂笼观摩活动。笔者受邀参加了此次挂笼活动,有幸访谈了浙江澳凌水产种业科技有限公司总经理曹正华。

澳华做最有价值的企业,致力于高端饲料的生产和销售,虾蟹饲料生产具有明显的优势,特别是高档河蟹饲料,在华东市场具有较强的影响力,已经获得“育蟹配合饲料及生产方法”和“高免疫型抗应激河蟹全价饲料”两项发明专利。

浙江澳凌水产种业科技有限公司总经理曹正华记者:澳凌公司成立的初衷是什么?目前公司运营情况如何?曹正华:在河蟹饲料销售过程中,我们面对很多困惑:怎么保证河蟹早上市、怎么保证高品质、怎么保证丰产又丰收。像2018年普遍规格大,大规格的螃蟹价格就不高,行情较差。我们就特别意识到,前期的苗种很重要,后期的成蟹销售也很关键。帮助河蟹养殖户选好苗、养好蟹和卖好蟹,这是我们浙江澳凌种业公司成立的初衷。发现这么多问题之后,我们通过广泛的调研,发现上海海洋大学成永旭、吴旭干教授在河蟹种质资源收集保存、家系选育和繁殖技术上具有深厚的研究积累,且研究工作紧密结合产业需求,大家优势互补,合作意愿较强。通过一年多的接触和反复讨论,我们决定成立一家专门的河蟹种业公司,来进行“河蟹育繁推一体化”的产学研深度合作。恰逢2016年浙江长兴县想打造和提升当地河蟹养殖产业,当地政府邀请中国河蟹协会副会长、南通兵凌公司总经理陆卫兵先生、上海海洋大学吴旭干教授和深圳市澳华集团董事长王平川先生等到浙江长兴考察和交流,经过实地考察、市场调研和反复磋商,多方均看好河蟹种业,拟进一步深度合作。因此,我们于2016年在浙江长兴注册成立了浙江澳凌水产种业科技有限公司,立即在长兴建立了占地面积近500亩的亲本保种基地和扣蟹示范养殖基地,在如东合作建立了400亩的河蟹土池生态育苗基地、研发大棚、卤虫孵化车间、淡化池塘等设施,2018年底在射阳合作建立了400亩的河蟹土池育苗基地。2018年,澳凌公司总共生产了1.2万斤大眼幼体,市场销售1.1万斤左右,我们自己和上海海洋大学的崇明基地自用一千多斤。今年生产目标22000斤,其中销售目标21000斤。

澳华高端河蟹合作项目,结合澳华现有的配方技术和饲料套餐模式,引进学校科研力量,实现产业转化,让饲料配方回归到河蟹的真实营养需求,将饲料营养同螃蟹健康养殖、生态养殖结合起来,解决目前市场上河蟹饲料鱼龙混杂的局面,为养殖户提供螃蟹养殖全程饲料方案,减少或杜绝使用冰鲜投喂,还美丽生态田园。

澳凌公司抱卵亲蟹记者:目前,河蟹苗种市场热衷于大母本,对此您是怎么看的?曹正华:我个人认为“过度炒作大母本”是不理性的,也是缺乏科学依据和实践验证的,纵观猪鸡等大动物育种技术,没有一种高等动物的选育和扩繁是通过一味追求大亲本实现的,关键是通过长期选育或诱变育种等形成基因纯合、遗传稳定和表现优异的新品系。目前,我国河蟹繁育研究领域起步较晚,研究力量薄弱,科研落后于产业需求,可能才导致产业和市场上出现一些不合理的宣传和操作。我们澳凌公司和上海海洋大学成永旭、吴旭干教授团队合作做的是家系繁育和群体选育相结合的技术路线,从我们的研究结果看,大母本不一定会养出大成蟹,中等母本也可养出大成蟹,关键是需要遗传稳定的河蟹亲本种质,后代才能表现优异,如:蟹苗成活率高、抗病力强、成蟹规格大和品质好等。例如,去年风调雨顺,是螃蟹的丰年,无论是品牌蟹苗还是普通苗都有较高比例的大规格成蟹,这就造成“采用大亲本蟹苗的养殖户养殖出大蟹”和“采中小亲本蟹苗的养殖户也可以养殖出大蟹”现象,因此,有人迷信“大亲本养大蟹”,有人认为“河蟹亲本规格不重要,关键是养殖环境和管理”。我们认为,这两种做法都是不可取的我们澳凌公司从成立开始,就跟上海海洋大学成永旭和吴旭干教授团队密切合作,我们有自己独特的河蟹选育技术路线和繁育技术,我们跟市场大部分河蟹育苗企业及研究单位走的方向不一样。由于大规格亲本育苗成活率较低,我们研发团队也在尝试大规格亲本的繁殖技术研究,以前我们研究了3.5母和4母的繁育技术,现在已经攻克了4母亲本成活率低的难题。今年我们做了262只5母以上的亲本的繁殖探索,从目前情况看,亲本从交配到胚胎孵化的累计成活率很低,只有30%左右,今后需要亲本营养、越冬管理和挂笼方法等方面进一步优化。由于5母以上亲本的繁殖技术不成熟,今年我们5母是不对外销售的,只在我们自己基地和我们的核心客户那尝试下。我们推出市场的产品,需要有稳定的繁殖技术、了解其在不同环境下的养殖性能等。我们具有强大的研发团队和一流的研究基地,所以我们现在走的路,和市场上主流的“大母本”是不一样的,我相信这是我们未来的立身之本。我们选育的河蟹家系和群体要求“河蟹种质纯正,养殖性状稳定,市场表现优异”,今年是这样、明年是这样、后年还是这样,一代代的保持这样稳定的性状,这才是我们追求的,这也是一个负责任的苗企公司应该做的。

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